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料理教室yakuzen story

槇玲(まり)の薬膳料理教室レポートです


by ryourikyousitsu
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食べ物でモチベーションもキープ『食べるダイエット』旬やくぜん料理教室2017年5月レポート

薬膳はダイエットに最適です。

知らないうちに痩せていた。

というより、

食べているうちに体調が良くなるので、
知らず知らずのうちに体型も整ってきます。


そしてダイエットでもっと大切なのは、
理想体重、体型をキープすること。
ですよね。


ですからメンタル、とっても大事。

ダイエットに失敗する理由ナンバー1がダントツで
「続かない」
のだそう。

みんな意志が弱いのですね。


薬膳では、
食べ物で意志を強くすることができます。
そして、代謝を上げることができます。

食べることをガマンする必要もありません。
しっかり食べることがダイエット成功の近道なのです。



そういうわたしもダイエット経験者。
ダイエット失敗経験の達人ともいえます。

中学生のとき、クラスで2番目にデブといわれ、
(今と身長はほとんど変わらないけど体重+10キロ)
高校で恋をするまで、必死にダイエットに励んでました。
でもどれも続かない、失敗続きで、
それどころかカラダ壊したんです。

それでちゃんとした食の知識を知りたいと思い、
栄養士の道へと進んだのでありました。


その頃に薬膳を教えてくれる人が近くにいたらよかったなぁ。

でもその経験と壁があったからこそ、いまの自分がある。



今月のダイエット薬膳レシピは、
普段のレシピよりカロリー高め!

しっかり腹持ちいいもの食べて、
消化吸収させて代謝につなげる、
摂取した栄養は代謝で使い切る!
出すべきものは出す!


そんなレシピ。
内臓のトレーニングです。


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かつおのエスニック酢豚風
ハーブライス
新ごぼうのきんぴらサラダ
エンドウ豆のすり流し汁
オーツ麦のザクザクビスケット



今回も41名の生徒さんに大変好評をいただきました。
ありがとうございました。








by ryourikyousitsu | 2017-05-31 15:51 | 薬膳料理教室